Würzig, explosiv, voller Körper: Das Temperament verdankt dieser Demeter-Espresso-Blend seiner Herkunft. „Kaapi“ nennen die südindischen Bauern den Kaffee, den sie für uns in den Höhen Keralas (1.000 m ü. NN) anbauen. Die Bedingungen sind ideal: Der Boden steckt voller Nährstoffe, Schattenbäume beugen sich großzügig über die Kaffeebüsche. Aufgrund der Vielzahl von Pflanzen und Tieren gehört die tropische Gebirgsregion zu den artenreichsten weltweit. Mit den Methoden des Demeter-Landbaus erhalten die Kaffeebauern unserer Partnerplantage diese einzigartige Landschaft und ernten Arabica- und Robusta-Kaffee von seltener Güte. Unseren Kaapi Kerala runden wir mit Arabica-Bohnen der ältesten Demeter-Finca Mexikos ab.