Hammermühle – glutenfreie Lebensmittel für Allergiker & Zöliakie/Sprue-Betroffene

Unverwechselbaren Geschmack & Lebensqualität für Zöliakie/Sprue-Betroffene und Allergiker

Was als Getreidemühle, später Maismühle begann, hat sich zu einem hochspezialisierten Unternehmen entwickelt. Viele Bio-Produkte für Zöliakie/Sprue-Betroffene, Allergiker und Patienten mit Störungen im Eiweiß-Stoffwechsel hat die Hammermühle heute im Sortiment, darunter glutenfrei und eiweißarme Brote, Brötchen, Mehle, Brotbackmischen, Gebäck, Snacks, Teigwaren und vieles mehr. Die Produkte zeichnen sich durch unverwechselbaren Geschmack und hohe Qualität aus. Ziel ist es, die Lebensqualität von Zöliakie/Sprue- und PKU-Betroffenen zu verbessern und optimale Antworten auf spezielle Ernährungsfragen zu geben.

Garantiert höchste Qualität und Sicherheit Deiner Produkte

Die lückenlose Qualitätssicherung setzt bereits bei der Überprüfung der Lieferanten ein. Angelieferte Rohstoffe werden im hauseigenen Labor kontrolliert. Auch die ausschließlich glutenfreie Produktion wird sorgfältig überwacht von Lebensmitteltechnikern. Jährlich untersuchen die Fachkräfte über 5000 Proben mikrobiologisch, sensorisch und per ELISA-Test auf Glutenfreiheit und weitere Parameter. Außerdem finden Analysen auf Mykotoxine, Pflanzenschutzmittel und Schwermettale sowie Prüfungen auf genetisch veränderte Organismen (GVO) statt.

Zudem nimmt die Hammermühle seit 1992 an jährlichen Treffen der Europäischen Arbeitsgruppe „Working Group on Prolamin Analyses and Toxicity“ teil. So kann das Unternehmen die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse aus der Zöliakie-Forschung an die Kunden weitergeben.

Produkte & Sortiment

Wer Hammermühlenprodukte noch nicht kennt sollte unbedingt den Baumkuchen versuchen. Nach traditioneller Rezeptur original als Ring in Schichten gebacken und geviertelt, danach mit zartschmelzender Vollmilchschokolade umhüllt. Geschmack, der einfach überzeugt! 

Weitere vollwertige Bio Lebensmittel und Leckereien gibt es in den folgenden Bereichen: Brot & Brötchen, Mehl & Backmischungen, Süßspeisen, Frühstückscerealien, Nudeln, Pizza & Snacks sowie Haferprodukte.

 

In absteigender Reihenfolge
Ansicht als Raster Liste

9 Artikel

pro Seite
  1. Rating:
    0%
    Hammermühle - Kraftbrot Kürbiskern-Hanf in Scheiben - 400g
    4,49 €
    inkl. MwSt., zzgl. Versand
    1,12 €/100g
    Nicht auf Lager
    Auf den Merkzettel
In absteigender Reihenfolge
Ansicht als Raster Liste

9 Artikel

pro Seite