Bio Planete, die erste Bio-Ölmühle Europas

Bio Planète - die hohe Kunst der Bio-Öl Herstellung

Seit 1984 verarbeitet Bio-Planète Saaten, Nüsse, Früchte und Kerne zu gesunden und geschmacklich unverfälschten Ölen in bester Bio-Qualität. Angefangen hat alles mit dem Pressen von französischen Sonnenblumenkernen. Heute umfasst das Sortiment über 70 verschiedene kaltgepresste Öle in Bio-Qualität: Von Klassikern für die tägliche, gesunde Küche über Gourmet-Produkte wie exotisches Kokos- oder Mohnöl bis hin zu Vital-Ölen zur Unterstützung einer gesunden Lebensweise. Die Öl-Serie »Aus unserer Heimat.« ergänzt das Angebot um regionale Produkte. Heute ist BIO PLANÈTE aus dem Naturkost-Fachhandel nicht mehr wegzudenken und steht für »Bio, Leidenschaft und feinster Genuss.«

Die erste Biomühle Europas

Bio Planete Öle bei Navoco im Online-ShopAufgebaut wurde die Firma in Frankreich in der Nähe von Carcassonne. Die Tochter des Inhabers, Judith, hatte die Vision, sich auf Bio Öle zu spezialisieren. Aus diesem Grund baute sie in Bram die erste reine Bio Ölmühle in ganz Europa auf der Bio Hofgut Faller. Hier wird bis heute die Symbiose zwischen ökologischer Landwirtschaft und Ölmühle gelebt.

Verantwortung vor Ort

Man ist davon überzeugt, dass Bio und regional untrennbar zusammengehören. Deshalb wurde von der Firma im Jahre 2015 die Initiative heimische Bio Landwirtschaft ins Leben gerufen. Generell wird regionalen Partnern der Vorrang gegeben, sei es nun beim Einkauf des Glases für die Flaschen oder beim Lebensmitteleinkauf. Die Firma arbeitet außerdem mit einer Behindertenwerkstatt des DFKR Meißen zusammen und unterstützt außerdem Projekte, die Kindern ein gesundes und frisch zubereitetes Essen ermöglichen. Auf den Rapsfeldern finden Bienen ihre Heimat.

Mit den Partnern stets auf Augenhöhe

Jedes der Öle hat nicht nur einen eigenen Geschmack, sondern auch eine Geschichte und einen Charakter. Auch beim Herstellungsprozess kommen verschiedene Charaktere zusammen; der Landwirt zum Beispiel und der Lieferant. Viele davon sind dem Firmeninhaber persönlich bekannt, auch dann, wenn es sich um einen kleinen Biobauern aus Süditalien handelt.

Selbst bei den Lieferanten von Kokosöl aus den Philippinen ist ein persönlicher Kontakt wichtig, der gepflegt wird und bei dem es sich um eine Partnerschaft auf Augenhöhe handelt.

Bio und Fairness

Bio Planète - Sesamöl nativ bei NavocoLeider hat auch die Regionalität immer irgendwo ihre Grenzen. Denn Kokosnüsse lassen sich nun mal in unseren Breitengraden schlecht kultivieren. Deshalb unterhält man bei der Firma Bio Planète vertrauensvolle Partnerschaften mit dem Menschen vor Ort. Auf gute Arbeit und Lebensbedingungen der Menschen vor Ort wird streng geachtet. Das birgt die Chance, in die Produktion von hochwertigen Bio Ölen noch ein wenig Entwicklungshilfe vor Ort mit einzubringen.

Qualität aus Überzeugung

Bio Planète Öle sind nicht nur lecker und vielseitig, sondern von bester Bio-Qualität. Es werden naturbelassene Bio-Öle von hoher Qualität erzeugt. Damit uns das gelingt, wählt Bio Planète Partner sorgsam aus. Manchmal dauert es Jahre, bis die richtigen gefunden sind, um den hohen Qualitätsstandards gerecht zu werden. Denn die Güte der Rohware ist das A und O eines guten Öls. Ist diese nicht gegeben, lässt sich das auch im späteren Verarbeitungsprozess nicht mehr korrigieren. Ist der richtige Partner gefunden, hält Bio Planète ihm die Treue – und arbeitet kontinuierlich mit ihm an den perfekten Saaten, Früchten, Kernen und Nüssen für die perfekten Öle.

Mehr als nur Öl

Öle sind zum einen Träger von Aromen und Geschmacksstoffen, sie übernehmen aber auch wichtige Funktionen im menschlichen Körper. Aus unserer Küche sind Rapsöl, Olivenöl, Sonnenblumenöl und Co. nicht mehr wegzudenken. Öle dienen als Baustoff für die Zellmembran. Dabei transportieren sie Vitamine und dienen als wesentlicher Lieferant von Energie. Sie versorgen zudem den Körper mit essentiellen Fettsäuren, da er diese nicht selber bilden kann.

Zu einer guten Ernährung gehört also neben Kohlenhydraten und Proteinen unbedingt auch Fett. Entscheidend ist aber die Art von Fett – deshalb unterscheidet man längst zwischen guten und schlechten Fetten. Besonders gesund sind jene Öle, die mehrfach ungesättigte Fettsäuren sowie Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren enthalten. Öle mit dem höchsten Gehalt an Omega 3 Fettsäuren sind Leinöl, Leindotteröl, Hanföl und Rapsöl.

Lagerung und Verwendung

Bio Öle im Navoco-ShopDiese Öle sind sehr hochwertig, wichtig ist aber auch die Lagerung und die Verwendung. So sollten Omega 3 Fettsäuren nicht erhitzt werden, sondern lieber pur kalten Gerichten zugefügt werden. Nach dem Öffnen solltest du das Öl immer im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen. Ebenfalls wichtig ist, dass die Flaschen vor Licht geschützt werden, da das Öl sehr lichtempfindlich ist.

Öle in allen Variationen

Mittlerweile umfasst das BIO PLANÈTE-Sortiment rund 70 Öle für die tägliche, feine wie auch gesundheitsbewusste Küche. Darunter finden Sie auch eine Auswahl an Demeter-Ölen sowie heimischen Produkten aus deutscher Bio-Landwirtschaft. Hier eine Produktauswahl: Geröstete Öle, Kokosöle, Leinöle, Mehle, Native Öle, Olivenöle, Protein-Pulver.

Olivenöl ist ein echter Allrounder für die mediterrane Küche, Sonnenblumenöl kann ebenfalls fast immer zum Einsatz kommen. Wenn es etwas spezieller sein soll, ist das geröstete Kürbiskernöl ein echtes Highlight. Es verleiht Feldsalat, Kürbissuppen und mehr ein ganz besonderes Aroma.

Für die asiatische Küche breitet sich das Sesam- der das Erdnussöl an. Das Avocadoöl ist vielseitig einsetzbar und überzeugt durch einen fruchtigen Geschmack. Das Mandelöl ist ein echtes Gourmetöl und hat einen ausgesprochen hohen Anteil an Vitamin E.

FAQ zu Bio Planete Produkten und Ölen

FAQ zu Bio Planete Produkten und Ölen

Gibt es von Bio Planète auch Demeter Öle?

Ja, einige Öle sind nach Demeter Richtlinien zertifiziert. Dazu zählen zum Beispiel das Sonnenblumen-, das Raps- und das Olivenöl.

Woher stammen die Kokosnüsse für das Kokosöl?

Sie stammen zum großen Teil aus einem Projekt auf den philippinischen Inseln. Die Kokospalmen wenden dort nachhaltig in einer Mischkultur mit Bananenplantagen angebaut.

Sind alle Öle bio zertifiziert?

Ja, alle Öle haben ein Bio Siegel.
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