Knusprig leckere Zucchine Waffeln ohne Mehl und Low Carb - dazu benötigst du nur ein paar einfache Schritte und vier Zutaten. Dieses Low Carb Rezept gelingt garantiert. Viel Spaß beim Nachmachen!

REZEPT Low Carb Zucchini Waffeln ohne Mehl

 

Beste Zutaten aus dem Navoco Shop

Mandelmehl und Flohsamenschalenpulver ergeben zusammen mit geraspeltem Gemüse einen tollen Low Carb Teig, der ideal für Waffeln geeignet ist. Selbstverständlich kannst du auch auf das Waffeleisen verzichten und den Teig mit etwas Öl in einer Pfanne goldgelb braten.

Als Zutaten empfehlen wir das stark entölte Govida Mandelmehl und BIO Flohsamenschalen zu Pulver gemahlen.

Alternative zur Zucchini

Rezept Low Carb Waffeln mit Zucchini ohne MehlDas Rezept funktioniert genauso gut mit geraspelten Möhren, Kürbis oder auch Blumenkohl. Hier kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen.

Die Low Carb Zutaten

  • 400gr Zucchini geraspelt oder ähnliches Gemüse
  • 3 Bio-Eier
  • 40gr entöltes Mandelmehl
  • 5gr Flohsamenschalenpulver
  • Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Belieben

 

Zubereitung - Low Carb Zucchini Waffeln

Low Carb Zucchini Waffeln Rezept Schritt 1

Schritt - 1 - Zucchini Raspeln - das geht von Hand, aber schneller mit einer Küchenmaschine


Low Carb Zucchini Waffeln Rezept Schritt 2

Schritt - 2 - Den geraspelte Zucchini leicht das Wasser ausdrücken und dann mit den Eiern vermischen


Low Carb Zucchini Waffeln Rezept Schritt 3

Schritt - 3 - Flohsamenschalenpulver, Mandelmehl und die Gewürze hinzugeben


Low Carb Zucchini Waffeln Rezept Schritt 4

Schritt - 4 - Alles gut vermischen und 10 Minuten ruhen lassen


Low Carb Zucchini Waffeln Rezept Schritt 5

Schritt - 5 - Waffeleisen auf niedrige Temperatur stellen und den Teig auf die gewünschte Bräune backen


Low Carb Zucchini Waffeln Rezept Schritt 6

Schritt - 6 - FERTIG!


 

Diese wunderbaren Low Carb Waffeln sind ideal mit Kräuterquark. Wir wünschen guten Appetit.

Low Carb Zucchini Waffeln Rezept FertigMehr tolle Low Carb Rezepte findest du hier:

Viel Spaß und bis zum nächsten Rezept,

dein Navoco-Team!

 

 

-

Quelle: Das Rezept und das Bildmaterial wurde uns von staupitopia-zuckerfrei.de zur Verfügung gestellt - vielen Dank für die Zusammenarbeit!