Waffeln kann man doch einfach jeden Tag essen, oder? Besonders unsere Low Carb Variante, die in nur 20 Minuten fertig ist, wird dich begeistern.

REZEPT: Low Carb Waffeln in vier Schritten selber backen

Unsere Low Carb Waffeln haben genau die richtige Konsistenz und enthalten dabei nur beste Zutaten, die du selbstverständlich auch im Navoco-Shop bekommst!

Alles klar? In nur vier einfachen Schritten kannst du deine eigenen Low Carb Waffeln zaubern – wir zeigen dir, wie es geht!


Mehl-Alternativen – Kokosmehl oder Mandelmehl

Govinda - Mandelmehl im Navoco-ShopBei der Auswahl des Mehls bist du diesmal flexibel. Wir haben Mengenangaben für Kokosmehl und auch für Mandelmehl für dich parat. Aber Achtung – als regelmäßiger Leser unserer Low Carb Rezepte weißt du, dass Mandelmehl nicht mit gemahlenen Mandeln zu verwechseln ist.

Als gut entöltes Mandelmehl für dieses Rezept schlagen wir dir zum Beispiel „Govinda – Mandelmehl – besonders fein gemahlen und stark entölt“ vor. Wenn du lieber Kokosmehl verwenden willst, dann greif doch zum glutenfreien „MorgenLand – Kokosmehl“.

 

Vorbereitung

Der fertig angerührte Waffelteig sollte etwa 10 Minuten ruhen, damit die Flüssigkeiten gut aufgenommen werden. Bring dein Waffeleisen bis dahin auf geringe Hitze – dieser Teig wird nämlich viel schneller braun als herkömmlicher!

 

Die Zutaten für Low Carb Waffeln

 Low Carb Waffeln selber machen - die Zubereitung in nur 4 Schritten

Schritt 1 - Low Carb Waffeln Rezept

Schritt 1 - Vermenge die trockenen Zutaten (Kokos- oder Mandelmehl, Backpulver, Erythrid, Flohsamenschalen).


Schritt 2a - Low Carb Waffeln RezeptSchritt 2b - Low Carb Waffeln Rezept

Schritt 2 - Gib den Frischkäse, die Milch, Eier und Vanilleextrakt hinzu und rühre daraus einen Waffel-Teig. Alles sollte dann 10 Minuten ruhen und noch einmal kurz gerührt werden.


Schritt 3 - Low Carb Waffeln Rezept

Schritt 3 - Fette dein Waffeleisen ein und achte darauf, dass es auf niedriger Stufe steht. Dann gib ausreichend Teig auf das Eisen und backe ihn zwischen 2 und 3 Minuten.


Fertig - Low Carb Waffeln Rezept

Fertig! Dem Waffelgenuß steh nichts mehr im Weg!

 

Low Carb Waffeln mit besten Zutaten aus dem Navoco-ShopWir sind uns sicher, dass dieses tolle Rezept jetzt zu deinen Standards zählt! Wenn du noch weitere einfache Low Carb rezept suchst, dann geht es hier lang:

Viel Spaß und bis zum nächsten Rezept,

dein Navoco-Team!

 

 

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Quelle: Das Rezept und das Bildmaterial wurde uns von staupitopia-zuckerfrei.de zur Verfügung gestellt - vielen Dank für die Zusammenarbeit!