Bestimmt hast du schon ein Mal von der sogenannten Low Carb Ernährung gehört, möglicherweise praktizierst du sie auch selbst. Für manche handelt es sich dabei um eine kurzfristige Diät ohne Zucker, andere sehen darin eine Option ihren Alltag nachhaltig zu verändern. Ganz egal aus welchem Grund du dich konkret für Low Carb interessierst, im Navoco-Shop gibt es eine Vielzahl an Produkten, die du für dich entdecken kannst – einige möchten wir dir in dem nachfolgenden Artikel näher vorstellen.

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Low Carb als Lebensweise

Wenn man sich anhand der Prinzipien des Low Carb ernähren möchte, gilt es die Anzahl der Kohlenhydrate in der täglichen Nahrungszufuhr zu reduzieren. Allerdings sollte man sie nicht vollkommen weg lassen, da unser Körper, allen voran das Gehirn, nicht ohne Zucker, auskommt beziehungsweise gesund arbeiten kann.  Eine dauerhafte Ernährung ohne Zucker oder auch schon die Umstellung auf Low Carb führt zu veränderten Stoffwechselprozessen in deinem Organismus, die als Katabolismus bezeichnet werden, welche vor allem die Verbrennung von gespeicherten Fettreserven voran bringen.

Ohne Zucker geht es auch

Bio Gewürze und Zuckerersatz bei Navoco bestellenJedoch reicht Low Carb als Lebensstil beziehungsweise das Kochen und Backen ohne Zucker sehr viel weiter, als einfach nur auf die Zufuhr von Kohlenhydraten zu achten. Ohne Zucker fällt ein wichtiger, seit Jahren in vielen Haushalten bewährter, Geschmacksträger weg. Doch selbstverständlich gibt es hierfür nicht nur ähnliche Alternativen, sondern du kannst dich mit zahlreichen, eventuell noch unbekannten, Gewürzen vertraut machen, um deinem Essen den notwendigen Kick zu geben. Vor allem im arabischen Raum beliebt ist zum Beispiel Zimt Ceylon gemahlen, unter anderem bei der Firma Lebensbaum im Sortiment, der mit seiner dezenten Zimtnote insbesondere süße Speisen oder auch Chutneys verfeinert. Eine andere Variante um deinen Gerichten das gewisse Etwas zu verleihen, ist der in Skandinavien geschätzte Kardamom. Mit Kardamom in gemahlener Form, auch von der Marke Lebensbaum hergestellt, kannst du nicht nur Kuchen und Brot, sondern ebenfalls Obst sowie Geflügel zu einem herausragenden Geschmackserlebnis werden lassen.

Ernährung ohne Zucker muss nicht schlecht schmecken

Wie bereits in dem vorherigen Abschnitt angesprochen, stellt Low Carb zwar keinen vollständigen Verzicht auf Kohlenhydrate dar, allerdings ist es ein wesentlicher Bestandteil des Konzepts diese zumindest zu reduzieren, sodass du dich optimal wohl fühlst. In den meisten Fällen sieht man sich dann als Neuling mit der Tatsache konfrontiert, dass viele konventionelle Rezepte ohne Zucker erst einmal schwierig erscheinen. Schließlich kann man zwar mit altbekannten und neuen Gewürzen experimentieren, aber im Endeffekt scheint dann doch irgendwie etwas zu fehlen.

Du bist kurz davor aufzugeben und dich damit abzufinden, dass vom jetzigen Zeitpunkt an in deiner Küche eine wesentliche Zutat nicht mehr vorhanden sein wird? Oder du fragst dich nach einer langen sowie sehr disziplinierten Low Carb Phase, wie du nicht vielleicht doch ein wenig der süßen Sünde in deinen Alltag integrieren kannst? Glücklicherweise bedeutet eine Low Carb Ernährung nicht sich vollkommen ohne Zucker zurecht finden zu müssen. Vor allem wenn du eine Naschkatze bist, wird dir nun wahrscheinlich ein großer Stein vom Herzen fallen. Zwar solltest du unbedingt auf herkömmlichen Rohrzucker verzichten, dieser lässt sich aber zum Beispiel ganz leicht mit Bio Xylit beziehungsweise Birkenzucker oder Bio Tafelsüße aus Erythrit, beides Produkte des Unternehmens BIOVITA, ersetzen.

Wie Low Carb den Alltag erleichtert

MorgenLand - Kokosmehl online kaufenKennst du das, dass du dich mal wieder fragst, wie du ein gluten- sowie laktosefreies Menü zaubern sollst, wenn du oder jemand in deinem Familien- beziehungsweise Bekanntenkreis unter einer Unverträglichkeit leidet, das dazu auch noch schmeckt? Du kannst dir nicht vorstellen dazu jetzt noch eine Low Carb Ernährungsumstellung durch zu führen, weil sich das einfach nach noch mehr Arbeit beim Kochen sowie Backen anhört, als du dir ohnehin schon machst? Glücklicherweise wirst du feststellen, gesetzt den Fall, dass du dich auf eine Ernährung ohne Zucker einlässt, dass Low Carb gar nicht umständlich sein muss. Manches Mal kannst du sogar zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen, zum Beispiel mit dem ballaststoffreichen Kokosmehl der Marke Morgenland: Das naturbelassene Lebensmittel enthält keinerlei Gluten oder Laktose und eignet sich zugleich vorzüglich zum Low Carb Backen.

Ohne Zucker bedeutet nicht ohne Spaß

Vor allem, wenn in deinem Haushalt jüngere Kinder oder Teenager leben, wirst du dich mit einer besonderen Herausforderung bei deinem Low Carb Lebensstil konfrontiert sehen, denn um diese für den Umgang mit gesunden Lebensmittel zu begeistern benötigt man bereits ohne weitere Aspekte, die man beachten muss, ein hohes Maß an Einfallsreichtum. Um sie an das Kochen und Backen ohne Zucker heran zu führen, bietet sich zum Beispiel das feine Erdnussmus der Firma TerraSana an, welches nicht nur hundertprozentig aus gerösteten Bio-Erdnüssen besteht, sondern zudem in einem umweltfreundlichen Schraubglas verpackt ist. Es ist ideal um neugierige Kinder und misstrauische Heranwachsende für einen ungewöhnlichen, aber leckeren, Low Carb Erdnuss und Banane Tassen-Kuchen zu begeistern.

Entdecke neue Welten mit Low Carb Produkten

Low Carb Erdmandeln bei NavocoHäufig ändern die meisten Menschen ihre Essensgewohnheiten nur sehr selten, denn schließlich gibt es nicht umsonst die Redensart „Der Mensch ist ein Gewohnheitstier“. Unabhängig davon, ob du dich erst seit Neustem mit Low Carb befasst oder schon lange ein alter Hase in dem Bereich bist, bietet die sich stetig erweiternde Produktpalette vieler Unternehmen, vor allem im Bereich des biologischen Anbaus, dir reichlich Gelegenheiten deinen kulinarischen Horizont zu erweitern.

Abgesehen von dem Einsatz exotischer Gewürze wie zum Beispiel Zimt oder Kardamom sowie der Nutzung von gluten- und laktosefreiem Kokosmehl, eröffnen sich dir mit der Entdeckung von Erdmandeln ganz neue Welten. Anders wie ihr Name andeutet, handelt es sich bei Erdmandeln um Wurzelknollen eines Sauergrasgewächses und nicht um Nüsse. Mit gemahlenen Erdmandeln der Marke Govinda verfeinerst du zum Beispiel einen leckeren Kuchen, wobei du dich daran orientieren kannst, dass sie sich immer dann gut eignen, wenn du normalerweise Nüsse verwenden würdest. Gesetzt den Fall, dass du den ballaststoffreichen Erdmandeln mit ihrer dezenten Süße ein einzigartiges Aroma verleihen möchtest, kannst du sie außerdem kurz rösten.

Dein neuer Low Carb Alltag mit Produkten von Navoco

Eine Ernährung ohne Zucker ist längst in dem Alltag vieler Menschen angekommen und auch wir von Navoco bieten dir im Navoco-Shop ein breites Sortiment an Low Carb Produkten. Wenn du dich gerade erst mit deiner Ernährungsumstellung befasst, kannst du zum Beispiel Xylit oder Erythrit als Ersatz zu herkömmlichem Rohrzucker ausprobieren. Für die versierten Low Carb Experten gibt es im Navoco-Shop unter anderem zahlreiche Gewürze wie Kardamom oder Zimt, Alternativen zu konventionellem Mehl wie Kokosmehl und ausgefallene Zutaten für den nächsten Kuchen, zum Beispiel feines Erdnussmus.

Tolle Low Carb Rezepte aus unserem Navoco-Blog

Du findest hier auf dem Blog regelmäßig tolle Low Carb Rezepte, die wir einfach lieben, und die man ganz einfach zuhause nachkochen oder - backen kann.

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Hier die Low Carb Rezepte der letzten Monate:

 

Wir wünschen dir viel Spaß beim Stöbern im Shop,

 

dein Team von Navoco.